木のスプーンをより耐久性のあるものにするにはどうすればよいですか?

ちょっと、そこ！木製スプーンのサプライヤーとして、私はかなりの量のスプーンが生まれては消えていくのを見てきました。お客様からいただく最も一般的な質問の 1 つは、「木のスプーンをより耐久性のあるものにするにはどうすればよいですか?」です。木のスプーンを長持ちさせるためのヒントとコツをいくつか紹介しますので、あなたは幸運です。

適切な木材を選択する

木のスプーンをより耐久性のあるものにするための最初のステップは、適切な木材を使用することです。道具の製作に関しては、すべての木材が同じように作られるわけではありません。木材の中には、柔らかくて傷つきやすいものもあれば、硬くて耐久性のあるものもあります。

カエデ、オーク、チェリーなどの広葉樹は木製スプーンに最適です。密度が高く、強度があり、ひび割れたり砕けたりする可能性が低くなります。一方、松や杉などの針葉樹は、柔らかすぎて湿気を吸収しやすく、反りやカビの発生につながる可能性があるため、理想的ではありません。

木のスプーンを買うときは、広葉樹で作られたものを探してください。通常、木目を見れば違いがわかります。広葉樹は針葉樹に比べて、緻密ではっきりとした木目模様を持っています。

木材を扱う

適切な木材で作られた木のスプーンを入手したら、次のステップはそれを適切に扱うことです。木材を処理すると密閉され、湿気、汚れ、バクテリアから保護されます。

木のスプーンを扱う最良の方法の 1 つは、定期的に油を塗ることです。食品グレードの鉱物油、蜜蝋、または両方の組み合わせを使用できます。ミネラルオイルは、無臭、無味で、腐敗しないため、人気のある選択肢です。蜜蝋は保護層をさらに追加し、スプーンに素敵な輝きを与えます。

木のスプーンに油を塗るには、清潔な布に少量の油を注ぎ、木にこすり付けます。ハンドルとボウルを含むスプーン全体を必ず覆うようにしてください。数時間または一晩オイルを浸透させてから、余分なオイルを清潔な布で拭き取ります。

木のスプーンには、使用頻度に応じて、数週間ごと、または必要に応じて油を塗る必要があります。スプーンを頻繁に使用する場合は、より頻繁に油を塗る必要があるかもしれません。

スプーンを正しく洗う

木のスプーンを良好な状態に保つためには、適切な洗浄が不可欠です。金属やプラスチックのスプーンとは異なり、木製のスプーンは食器洗い機に入れないでください。高温と強力な洗剤は木材にダメージを与え、反ったり割れたりする可能性があります。

代わりに、木のスプーンを温かい石鹸水で手洗いしてください。スプーンを掃除するには、中性洗剤と柔らかいスポンジまたは布を使用してください。研磨剤入りのクリーナーやたわしは木を傷つける可能性があるので使用しないでください。

洗った後は、スプーンを流水でよくすすぎ、すぐに清潔なタオルで乾かしてください。湿気が閉じ込められて木材が腐るのを防ぐために、スプーン、特にハンドルを完全に乾燥させてください。

スプーンを正しく保管する

木製スプーンの保管方法も耐久性に影響します。木のスプーンは、直射日光や熱を避け、乾燥した場所に保管してください。湿気や熱により木材が膨張・収縮し、ひび割れや反りの原因となることがあります。

木のスプーンを保管する最良の方法の 1 つは、吊り下げて保管することです。フックやペグボードを使用して、スプーンのハンドルを吊るすことができます。こうすることでスプーンを乾いた状態に保ち、傷や破損を防ぎます。

スプーンを掛ける場所がない場合は、引き出しやキャビネットに保管することもできます。木に傷を付けたり損傷したりする可能性のある他の食器や物から遠ざけてください。

特定の作業ではスプーンの使用を避ける

木のスプーンは多くの調理作業に最適ですが、使用を避けるべきものがいくつかあります。たとえば、金属製の鍋で熱い液体をかき混ぜるのに木のスプーンを使用しないでください。金属が木材に傷を付けたり、割れたりする可能性があります。

また、木のスプーンを使って鍋の底をこすったり、硬い食べ物を切ったりすることも避けるべきです。木材にダメージを与え、ひび割れや破損の原因となります。

かき混ぜたり、混ぜたり、盛り付けるなどの作業には、代わりに木のスプーンを使用してください。表面を傷つけにくいので、ノンスティック加工のフライパンでの使用にも最適です。

結論

木のスプーンをより耐久性のあるものにするためには、適切な木材を選択し、適切に処理し、正しく洗浄し、正しく保管し、特定の作業での使用を避けることが重要です。これらのヒントに従うことで、木のスプーンを今後何年も良好な状態に保つことができます。

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ご質問がある場合、または特定のニーズについて話し合いたい場合は、お気軽にお問い合わせください。あなたのキッチンやレストランに最適な木製食器を見つけるお手伝いをさせていただきます。

参考文献

• 「木の食器のお手入れ」スプルースは食べる。
• 「木製食器の油の塗り方とお手入れ方法」マーサ・スチュワート。
• 「木製食器：お手入れとメンテナンス」食べ物52．